锅包肉

点击查看大图

1.准备好材料，猪里脊切片，切好的里脊肉中加入料酒，少许盐腌制15分钟

点击查看大图

2.葱姜切丝放入碗中加入3勺白醋2勺白糖适量盐调匀备用

点击查看大图

3.腌制好的里脊肉中加入少量水，淀粉抓匀

点击查看大图

4.锅中加油开始炸制里脊，油要宽一些

点击查看大图

5.小火炸制定型后捞出然后开大火复炸，炸至金黄色捞出备用

点击查看大图

6.另起一锅留少许底油把调好的葱姜糖醋汁倒入锅中加热，勾入少许水淀粉，汤汁变浓稠后加入炸好的里脊翻拌均匀关火放入香菜后出锅装盘即可。

点击查看大图

7.成品