西红柿蛋白瓜片汤

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1.西红柿半个，夏瓜半块。

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2.西红柿切薄片，夏瓜切菱形片。

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3.鸡蛋两个。

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4.鸡蛋敲小口把蛋白倒出。

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5.两个蛋白。

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6.炒锅适量水烧开。

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7.瓜片和西红柿片倒入锅中。

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8.煮一滚儿把西红柿皮捞出。

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9.勾薄欠。(玉米淀粉水)

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10.蛋白打散倒入。用勺子撇去浮沫，待蛋白浮出，关火。

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11.葱花，香菜末，姜末放容器内，用生抽，盐，陈醋，香油，麻椒粉调味，倒入锅中搅匀即可。

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12.盛入汤盆里。

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13.成品。