苦瓜炒土豆丝

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1.准备的食材。

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2.土豆切丝，用水漂尽土豆的淀粉。

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3.苦瓜切丝，作料切好待用。

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4.锅里水烧开，依次放入土豆和苦瓜淖水（水里给点盐）

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5.热油爆香辣椒和蒜粒。

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6.倒入苦瓜和土豆丝翻炒。

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7.用盐和少许生抽调味即可。