仲冬的下雨天总会让人特别怀念夏日,
灼热的阳光在这个天气想起来总显得格外温暖。
说到最热烈的夏天莫过于西班牙,
热得干脆,而又缤纷,
还有自由奔放的西班牙人。
虽然我们不能说走就走来场西班牙之旅,
更不能让时间飞奔来到西班牙的夏日,
但我们可以动手烹调出热腾腾的西班牙海鲜饭,
让它为我们抵挡住呼啸的寒风。
最早的Paella只有蔬菜和肉类并无海鲜,
经过漫长的发展演变终成今日我们所见的样子。
各种海鲜铺满西班牙大米的表面,
充满海水的味道,再加上柠檬,
便有了一种夏日畅游的清爽感。
藏红花是这道美味的灵魂所在,
不仅赋予了Paella金灿灿的暖色调,
还有难以言述的香气和味道。
尝一口西班牙海鲜饭,
让你一发不可收拾地从味蕾上爱上西班牙。
点击查看大图1.将鱿鱼冼净,清除内脏,切成小段。
点击查看大图2.将红圆椒切小块。
点击查看大图3.将西班牙大米放进炒锅里,开小火翻炒一会。
点击查看大图4.加入鱿鱼块和红椒块继续翻炒。
点击查看大图5.加入500克高汤、藏红花、海盐。
点击查看大图6.继续翻炒至感觉米有点粘度。
点击查看大图7.将炒锅里的材料倒进西班牙烤锅里。
点击查看大图8.淋上一些橄榄油,摆上洗净的蛤蜊。
点击查看大图9.摆上青口。
点击查看大图10.在中间摆上虾。
点击查看大图11.预热蒸烤箱,选择上下烤功能,200℃。
点击查看大图12.将烤锅放进烤箱下层,200℃烤30分钟。
点击查看大图13.烤好后取出,将柠檬切小块,摆在海鲜饭上即可。
点击查看大图14.成品图
点击查看大图15.藏红花:原产欧洲南部,有着强烈的独特香气和苦味,在地中海地区和法国、英国等地常被用于烹调饮食当中。传入中国后,成为活血化瘀的珍贵药材。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女