黄桃蛋挞

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1.我在冰箱里会存一点蛋挞皮。事先拿出来解冻一会儿。

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2.这是蛋挞液的制作。120克淡奶油。

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3.80克牛奶。

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4.白砂糖30克。

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5.蛋黄2个。

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6.低筋面粉10克。

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7.炼乳8克。

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8.隔水搅拌均匀。温度一定不能高，稍微热点就好了。

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9.过筛。

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10.蛋挞液八分满。放入切好的黄桃丁。中层，上下火，200度，25分钟。提示：每个烤箱的温度不尽相同，新手建议从低温开始，可以先放在180度，烤一会儿看一下。慢慢地调整温度。

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11.出炉！