蓑衣黄瓜炒瘦肉

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1.把黄瓜去头，切成蓑衣黄瓜，洒入适量的盐。

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2.瘦肉切片，加入白糖、生抽、盐、木茨粉、油抓匀腌制。

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3.锅烧热加入油，放入拍碎的蒜头煎香，然后放入猪肉炒香，加入适量的水至七、八成熟时放入黄瓜煮熟调味。

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4.勾茨淋明油出锅摆盘。