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这道广受欢迎的鸡翅香锅菜，鸡翅采用先卤后炒的烹饪方法，两次入味，做好的鸡翅、莲菜麻辣鲜香、诱人食欲。
点击查看大图1.备食材
点击查看大图2.鸡翅 用流水冲 去腥
点击查看大图3.坐锅入油烧热 放郫县豆瓣 香辣酱(20克)八角 花椒（5克）桂皮 白豆蔻 葱段姜片小火炒香出味
点击查看大图4.倒入清水烧开 倒料酒 放盐
点击查看大图5.放入鸡翅卤制十分钟左右
点击查看大图6.捞出鸡翅，控干卤汁
点击查看大图7.莲藕去皮洗净切片 入开水（加盐）锅焯过
点击查看大图8.备调料(炒香锅用) 莲藕控净水份
点击查看大图9.鸡翅入六成热的油锅炸制（中小火）
点击查看大图10.炸至外焦里嫩 捞出控油
点击查看大图11.焯过并控干水分的莲藕片入热油锅炸至干香 捞出 控油
点击查看大图12.锅内留底油烧热 下干辣椒 姜 干花椒（5克）鸡粉小火炒制
点击查看大图13.放白胡椒 十三香
点击查看大图14.香辣酱(8克)
点击查看大图15.小火炒干香
点击查看大图16.放入鸡翅炒匀保持小火
点击查看大图17.放莲菜 淋红油翻炒入味
点击查看大图18.出锅装盘
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅，爆香蒜头，下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的，这辣椒好辣，呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒，淋上料酒、醋、一点辣椒油，沿锅边添适量的水，熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了，味道还不错。哈哈！家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃，晕！
琴心剑胆
此汤滋补，新甜又营养！
rosecai1984
