菌菇鸡汤

1.老母鸡半只，去点鸡油，多块洗净备用。

2.香菇，平菇等菌菇处理好，洗净，备用。

3.山药去皮，洗净切段，备用。

4.锅烧热，倒入鸡块，翻炒至鸡块没有水份，煎的微微发黄，放入生姜片，翻炒几下倒水，水放得多多益善。

5.鸡炖开后，放入菌菇，继续大火烧开，再转小火慢慢炖煮。

6.炖至鸡块软烂脱骨，鸡汤飘香，放入山药和年糕，大火烧开就可以出锅啦。

7.这样满满一碗鸡汤，营养丰富，暖胃驱寒，管饱还不长肉哦！