板栗烧鸡

点击查看大图

1.鲜鸡洗净剁块，倒入料酒腌半个小时。

点击查看大图

2.为求方便，我这用的是现成的板栗肉

点击查看大图

3.蒜头跟姜，去皮切片

点击查看大图

4.锅中倒入适量油，爆香蒜片与姜片

点击查看大图

5.倒入鸡块，小火煎至两面金黄

点击查看大图

6.撒入盐、老抽

点击查看大图

7.再下入少许生抽、白糖，翻炒一下

点击查看大图

8.然后倒入板栗，翻炒均匀

点击查看大图

9.再倒入适量清水（没过鸡块）

点击查看大图

10.中小火焖煮半个小时，待汤汁收干即可。