南瓜派

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1.鸡蛋、南瓜。糖备用。

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2.面粉和糖一起过筛到盆里，加入油、蛋黄、盐混合均匀，使盐完全溶解。

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3.轻揉成面团。

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4.揉好的面团用保鲜纸包着放冰箱中冷藏4小时以上。

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5.冷藏好的面团取出，擀成薄片。

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6.放入派盘。

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7.用叉子叉上些小孔，再静置松弛十分钟。

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8.南瓜去皮切厚片，微波炉高火加热5分钟左右.

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9.将煮熟的南瓜按成泥。

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10.加入糖、鸡蛋搅拌均匀，成浓稠的液状即可。

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11.倒入馅料，8分满。

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12.入炉用200度烤十分钟以后，把温度调成170度，

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13.继续烤焙直到派馅凝固，大约需要25-30分钟即可。