中医常说:肾主骨,生髓,即人体骨骼都与肾功能相关,并主张以形补形。这说明某些动物的骨头有助于补肾,而羊骨更是补肾佳品。关于羊骨补肾的记载,早在古代就出现了;后经现代医学证实:羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原等成多种营养成分,这些元素匀具有补肾壮骨之功效。
羊骨汤的营养成分比植物性食物更易为人体所消化吸收,尤其是当体内缺少“类粘朊和骨胶原”时,人体会加快衰老,所以羊骨汤自古以来被认为是大补之物;冬季虚寒入体之时,适当进补羊肉养骨汤,不仅可驱寒保暖、也更养肾滋补啊!
山药的营养这里不用多说,山药、羊骨强强联合,炖出来的汤:香浓白稠,味道绝佳~~~
点击查看大图1.羊骨用清水浸泡40分钟
点击查看大图2.冷水入锅煮开关火、取出洗净干净
点击查看大图3.倒入电压力锅、放入葱姜和适量清水
点击查看大图4.合上盖子,启动煲汤功能
点击查看大图5.时间到,压力锅提示音响起
点击查看大图6.打开上盖,浓浓的羊骨纯汤炖好了,我一般情况上头晚将荤汤炖好备用
点击查看大图7.次日将山药去皮切滚刀块,用盐水浸泡一会儿
点击查看大图8.舀适量羊骨汤和山药一起倒入砂锅中,加盖大火
点击查看大图9.煮开后滴入料酒,转小火慢炖
点击查看大图10.炖至山药熟烂时,加入食盐调味
点击查看大图11.最后也会撒滴少许鸡精
点击查看大图12.天冷趁热吃,真的很香很纯很好喝~~~
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女