每年的煎鱼炸鱼都是很让人头疼的事,不是粘锅就是成渣,厨房小白更不用说了。别急,有一口好的不沾炒锅就尤为重要,涂层健康用的放心,颜值也高,放在厨房里直接很上档次,今年年夜菜里加一条糖醋鱼咋样啊。。
点击查看大图1.鲤鱼去鳞去内脏去腮洗净。
点击查看大图2.把两面划几道利于入味。
点击查看大图3.把鱼放葱姜盐腌渍大约20分钟。
点击查看大图4.锅洗净擦干,倒入花生油烧热。
点击查看大图5.油七成热时下入鲤鱼炸制。
点击查看大图6.炸制时中火,可以盖上盖子防止崩油。
点击查看大图7.炸的差不多时就翻个身接着炸,糖醋鱼一定要炸的透些,外皮有些焦脆最好。
点击查看大图8.看炸过的鱼还是很完整的,就是刀工美控制好,划几刀划得太深,可以适当浅浅的划。
点击查看大图9.白糖3大勺,米醋2大勺,生抽1大勺,盐少许拌匀。
点击查看大图10.锅里放油加入蒜末煸香。
点击查看大图11.倒入混合的糖醋汁小火熬制。
点击查看大图12.完全融化后,加入适当的水淀粉,一边加入一边搅拌。
点击查看大图13.看着汤汁差不多有粘稠度了即可关火。
点击查看大图14.把糖醋汁倒入鱼身就好了,看过可是一点不沾哦。
点击查看大图15.诱人的糖醋鱼,想吃了吗。
点击查看大图16.开吃。。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿