茭瓜炒肉片

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1.茭瓜清洗干净切掉两头后从中间竖刀切开一分为二，然后切成厚薄均匀的茭瓜片

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2.葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片

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3.五花肉一块儿用温水冲洗干净，然后切成厚薄均匀的五花肉片

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4.热锅加入适量的花生油把五花肉片煸炒出香味并且出油，放入葱花、蒜片爆香，料酒烹锅

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5.倒入茭瓜片旺火翻炒均匀

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6.加入适量的蚝油和盐调味，继续旺火翻炒均匀关火

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7.根据自己的口味点几滴香油，茭瓜片不要因炒制时间过长影响脆感

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8.成品！