白菜粉条炖排骨是一道美味的家常菜肴,主要材料为排骨、大白菜、粉条。其营养丰富,口味咸鲜是冬季大众餐桌上必不可少的炖菜。
1.大白菜取叶子6片左右用水冲洗干净并控干水分后切成段状
2.葱、姜、蒜剥去外皮、香菜择去老叶子和根清洗干净,分别切成葱花、姜片、蒜片、香菜段备好
3.取适量的粉条放入容器中用温水浸泡至变软控干水分备用
4.提前炖好的排骨和汤备好
5.热锅加入适量的花生油把葱花、姜片、蒜片爆香
6.倒入白菜段翻炒均匀,加入适量的生抽和蚝油再次翻炒均匀至白菜变软出汤汁
7.倒入准备好的排骨和汤搅拌均匀铺上粉条,加入适量的盐盖好锅盖炖煮15分钟左右
8.食材成熟并且还有少许汤汁时关火
9.撒入香菜段搅拌均匀即可出锅
10.成品!
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸,用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸,与豆腐同置一盆中,加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油,分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺,将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案,分别嵌于豆腐掺上,上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上,加清汤烧沸,加胡椒粉,放入豌豆苗烫熟,舀入汤盆内,将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
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小兔子爱美丽
酥肉做汤更是汤鲜味美。
Sincerity