搜索
锅盔是极具特色的传统小吃，最初是白面，后来慢慢发展出椒盐、红糖以及各种各样的馅料。来到成都，第一次吃到红糖锅盔，掰开以后冒着丝丝热气，淡淡的红糖香味就四散开来，咬上一口回味无穷，红糖、芝麻和花生唇齿留香。要是吃的是单独红糖馅的，咬一口，融化的红糖马上就流了出来，舔一口红糖，就着香喷喷的白面皮，一直甜到心坎里，还要小心烫嘴哦！现在不仅是路边小吃摊有卖红糖锅盔，连饭店酒楼菜单上都有此传统名小吃。
依然是使用九阳轻奢炒锅来焖煎的，非常省油，一点也不粘且受热均匀，此款炒锅煎煮炒样样都适用，真是一锅多用型，方便实用。
点击查看大图1.在面包机桶内加入温水、面粉和酵母粉，启动和面程序。
点击查看大图2.和面约20分钟成光滑的面团，直接放在面包机桶内进行发酵。
点击查看大图3.面团发至2倍大，手指沾面粉戳孔，不塌陷不回弹即可。
点击查看大图4.红糖、面粉、花生碎和黑芝麻混合均匀。
点击查看大图5.发好的面团取出排气，分成六等份，滚圆。
点击查看大图6.取一份面团，用擀面杖擀成中间厚周围薄的圆面皮。
点击查看大图7.放上12克的花生芝麻红糖馅。
点击查看大图8.像包包子一样将馅料包起来，捏紧收口。
点击查看大图9.把包好的饼轻轻按压，然后用擀面杖擀成厚度为1厘米的圆饼状，也可以用刮板直接按压成型。
点击查看大图10.把每一份都一一包好按压成型，收口朝下放置。
点击查看大图11.开中火，把锅烧热。
点击查看大图12.然后在锅内刷上少许食用油，放入红糖锅盔生胚，小火慢烙。
点击查看大图13.待红糖锅盔底面金黄，这时倒入些许热水。
点击查看大图14.盖上锅盖焖几分钟至水分收干。
点击查看大图15.翻面继续将红糖锅盔另一面煎至金黄即可。
点击查看大图16.美味的红糖小锅盔就制作好了。
点击查看大图17.出锅后趁热吃，热乎乎的吃，口感好！
点击查看大图18.简单又营养美味，自己做的吃的更香甜。
点击查看大图19.咬一口，红糖、花生芝麻馅唇齿流香。
点击查看大图20.喜欢吃红糖锅盔的朋友们可以试试，自己动手做起来，好吃营养又健康！
点击查看大图21.成品图。
点击查看大图22.成品图。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
