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锅盔是极具特色的传统小吃，最初是白面，后来慢慢发展出椒盐、红糖以及各种各样的馅料。来到成都，第一次吃到红糖锅盔，掰开以后冒着丝丝热气，淡淡的红糖香味就四散开来，咬上一口回味无穷，红糖、芝麻和花生唇齿留香。要是吃的是单独红糖馅的，咬一口，融化的红糖马上就流了出来，舔一口红糖，就着香喷喷的白面皮，一直甜到心坎里，还要小心烫嘴哦！现在不仅是路边小吃摊有卖红糖锅盔，连饭店酒楼菜单上都有此传统名小吃。
依然是使用九阳轻奢炒锅来焖煎的，非常省油，一点也不粘且受热均匀，此款炒锅煎煮炒样样都适用，真是一锅多用型，方便实用。
点击查看大图1.在面包机桶内加入温水、面粉和酵母粉，启动和面程序。
点击查看大图2.和面约20分钟成光滑的面团，直接放在面包机桶内进行发酵。
点击查看大图3.面团发至2倍大，手指沾面粉戳孔，不塌陷不回弹即可。
点击查看大图4.红糖、面粉、花生碎和黑芝麻混合均匀。
点击查看大图5.发好的面团取出排气，分成六等份，滚圆。
点击查看大图6.取一份面团，用擀面杖擀成中间厚周围薄的圆面皮。
点击查看大图7.放上12克的花生芝麻红糖馅。
点击查看大图8.像包包子一样将馅料包起来，捏紧收口。
点击查看大图9.把包好的饼轻轻按压，然后用擀面杖擀成厚度为1厘米的圆饼状，也可以用刮板直接按压成型。
点击查看大图10.把每一份都一一包好按压成型，收口朝下放置。
点击查看大图11.开中火，把锅烧热。
点击查看大图12.然后在锅内刷上少许食用油，放入红糖锅盔生胚，小火慢烙。
点击查看大图13.待红糖锅盔底面金黄，这时倒入些许热水。
点击查看大图14.盖上锅盖焖几分钟至水分收干。
点击查看大图15.翻面继续将红糖锅盔另一面煎至金黄即可。
点击查看大图16.美味的红糖小锅盔就制作好了。
点击查看大图17.出锅后趁热吃，热乎乎的吃，口感好！
点击查看大图18.简单又营养美味，自己做的吃的更香甜。
点击查看大图19.咬一口，红糖、花生芝麻馅唇齿流香。
点击查看大图20.喜欢吃红糖锅盔的朋友们可以试试，自己动手做起来，好吃营养又健康！
点击查看大图21.成品图。
点击查看大图22.成品图。
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
