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前些日子迷上了吃凉皮，一直都特别想做，但是没有没有试过，总是感觉工序很复杂，对成功率的把握总是表示怀疑，当我把洗面洗成功的时候，我才知道，原来，这样的美食操作起来，并不复杂，而且让我很惊喜和意外的是，这样的面筋和面皮，在家居然也能做出来，而且口感非常棒，现在是冬天，我想夏天的时候，很多宝宝都会特别喜欢吧。
点击查看大图1.把揉好的面团，放入水中，浸泡30分钟，水需漫过面团（面团就是常规揉面团的方法，我忘记拍照了）
点击查看大图2.30分钟后，进行“洗面”（就是把面团，放在水里不断的揉搓，揉出白色的面粉水）
点击查看大图3.揉出的面粉水，倒入另外一个容器中，剩下的面团，再加入清水，继续揉搓，反复3-4次，每次揉搓出来的面粉水，都统一倒入同一个容器中
点击查看大图4.直到面团，搓出来的水是清撤的，没有白色的面粉水为准
点击查看大图5.揉搓出来的面粉水，静置让面粉沉淀6-8小时（不可少于）
点击查看大图6.最后揉搓出来的面团，也称为（面筋）
点击查看大图7.面筋压出水份，放入碟子中
点击查看大图8.锅内放水，把面筋放入锅中蒸15分钟（时间跟据面筋的大小调整）这是蒸好的面筋
点击查看大图9.蒸好的面筋切成块状备用，如图
点击查看大图10.静置8小时后的水，面已经沉入底部，上面的水较为清澈
点击查看大图11.用汤勺把表面清澈的水，舀出来
点击查看大图12.只剩下少许水和底部的面浆，搅拌均匀
点击查看大图13.锅内放水，把面浆舀到蒸盘中，我用的是不锈钢盆，蒸至表面起泡，约1分钟，即可
点击查看大图14.蒸好的面皮，非常透明，有韧性
点击查看大图15.蒸好的面皮
点击查看大图16.面皮，切好
点击查看大图17.面皮和面筋一起放入碗中
点击查看大图18.加入黄瓜，胡萝卜，水煮的豆芽，盐，酱油，陈醋，辣椒油，搅拌均匀即可
点击查看大图19.搅拌均匀就可以吃啦
点击查看大图20.成品图
点击查看大图21.成品图
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
