柠香煎鳕鱼

安宝的虎妈

收录时间：2024-02-14 00:53:57 人气：1658

鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”，肉质白细鲜嫩，清口不腻，高蛋白低脂肪。因为鱼块基本没有什么刺，所以我喜欢买来给孩子食用。淡水鱼刺太多，不放心给娃吃。

主料

辅料

柠香煎鳕鱼的做法步骤

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1.鳕鱼解冻后稍微冲洗干净，用厨房纸吸干水分；
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2.加入适量盐腌制半小时；
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3.柠檬切半待用；
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4.锅加热后倒入适量橄榄油；
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5.放入鳕鱼块煎至纹路清晰；
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6.挤入适量柠檬汁再两面煎一会即可；
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7.成品；
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8.成品。

制作小窍门

1.鳕鱼肉凝儿不散说明质量好，反之则说明鱼肉差；
2.可以在出锅后撒适量黑胡椒粉，这样味道更好，我是家里正好用完了。

分类：海鲜中式宴请高档秋季食谱冬季食谱晚餐学生

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