生姜啤酒鸭

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1.鸭子切小块，用开水煮一遍。备用。生姜切片，啤酒一罐备好。

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2.锅烧热放入八角和生姜炒变软。

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3.放入鸭子快速炒至鸭子出油，在倒入啤酒，中火焖30分钟，加入一点盐，生抽，老抽。调味。

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4.大大的一盘，荤菜做好。

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5.很久没吃这道菜了，味道不错。