#面包机#布里欧修面包

点击查看大图

1.面包桶里加入蛋液、牛奶

点击查看大图

2.再加入面包粉、细砂糖、酵母、盐

点击查看大图

3.启动和面程序20分钟，此时面团可以拉出比较厚的膜

点击查看大图

4.再次启动和面程序，加入黄油。黄油分三次加入，每次都是直接从冷藏室取出，无需软化。揉至面团完全吸收黄油后再加入下一次

点击查看大图

5.待黄油全部加入且完全揉进面团后，面团已变得非常光滑，可以拉出薄膜

点击查看大图

6.收好面团，盖上湿布，放温暖处发酵

点击查看大图

7.发酵好的面团，已变为原来的2倍大

点击查看大图

8.取出排气，平分成6份

点击查看大图

9.将面团一一滚圆

点击查看大图

10.排入面包桶

点击查看大图

11.盖上湿布，放温暖处进行最后发酵。当面团发酵至用手轻按不回弹且有张力时就发酵好了

点击查看大图

12.将面包桶放回面包机，选择烘烤功能，时间设定1小时，烧色可以根据自己喜好而定，我选择的深色

点击查看大图

13.烤好的面包

点击查看大图

14.取出放在烤网上晾凉

点击查看大图

15.因为含油量大，面包吃起来格外香