玫瑰花面包

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1.黄油切小块软化，除黄油外的其他材料按先液体，后粉类的顺序放入面包机，注意盐、糖对角放，面包粉上面挖小洞放入酵母，启动揉面程序，一般20分钟。

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2.完成后加入软化的黄油，再启动一个和面程序。

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3.和面结束后，取出面团，两个和面程序的面团，已经出膜了。

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4.面团滚圆，放入干净的盆中发酵到2倍大。

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5.食指沾点干粉，在面团中间戳个洞，洞周围的面不回缩，说明发酵到位了。

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6.取出揉匀排气。

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7.分割成15g每个的小面团，总共35个，滚圆。

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8.盖上保鲜膜松弛15分钟。

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9.将面团擀成圆形的面片，5个叠加，筷子中间压一下。

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10.从最上面那个面片开始往下卷。

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11.对半切开就是正宗玫瑰花型。

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12.8寸模具中垫上油纸，放进弄好的玫瑰花。（也可以直接刷一层黄油，如果是不粘模具克直接放）

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13.盖保鲜膜进行二次发酵，烤箱底部放一盆热水，发酵到2倍大，表面刷一层蛋液。

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14.烤箱预热，175度，中层，20分钟左右，出炉立刻脱模，放凉网上冷却。

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15.是不是很漂亮。