白吐司（中种）

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1.中种材料混合揉捏，和成面团，冷藏发酵17小时以上

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2.发酵到两倍大

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3.中种撕成小块再加入配料里所有材料（黄油除外）

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4.启动和面程序，揉成光滑面团

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5.加入黄油，揉到扩展阶段

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6.盖上盖子，启动发酵程序，大概两个小时左右

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7.发酵到面团两倍大即可

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8.取出排气，静止十五分钟

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9.分割成等分

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10.整形，放入模具，进行二次发酵

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11.发酵到模具八分满，放入烤箱180度，30分钟左右

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12.取出，自然冷却

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13.切片，搭配水果沙拉，或者就这样吃，都可以