点击查看大图1.中种材料混合揉捏,和成面团,冷藏发酵17小时以上
点击查看大图2.发酵到两倍大
点击查看大图3.中种撕成小块再加入配料里所有材料(黄油除外)
点击查看大图4.启动和面程序,揉成光滑面团
点击查看大图5.加入黄油,揉到扩展阶段
点击查看大图6.盖上盖子,启动发酵程序,大概两个小时左右
点击查看大图7.发酵到面团两倍大即可
点击查看大图8.取出排气,静止十五分钟
点击查看大图9.分割成等分
点击查看大图10.整形,放入模具,进行二次发酵
点击查看大图11.发酵到模具八分满,放入烤箱180度,30分钟左右
点击查看大图12.取出,自然冷却
点击查看大图13.切片,搭配水果沙拉,或者就这样吃,都可以
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
hongtanye