泡椒凤爪

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1.大成鸡爪2斤，洗净，用凉水泡。

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2.加盐、料酒、花椒大料，用开水煮10分钟后，用凉水冲洗，再从中间切开。

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3.白酒、白醋、泡椒、干辣椒、生姜。

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4.把各种备好的料放入锅中。

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5.放入冰箱，泡上三两天，味道会更好。

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6.装盘，佐酒的好菜呀！

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7.再来一张。