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网红火锅、网红奶茶、网红冰激凌、网红月饼、网红青团、网红毛巾卷、网红雪花酥、网红脏脏包，2017年不断涌现出有各种网红美食，有些昙花一现，有些继续网红，对于吃货来讲什么时候都抵挡不住美食的诱惑，见到各种诱人的美食都想亲自品尝一下，对于爱做美食的吃货来讲，更开心的是体验整个制作过程。
前几年每到这个时间就开始忙碌着做牛轧糖，身边很多亲朋好友纷纷品尝过，得到一致的好评，这不又快到过年，前段时间就有朋友询问今年什么时候开始做牛轧糖，告诉他们最近太忙可能没时间做，等空闲下来再考虑。忙是一方面的原因，内心真实的想法是不想做，做起来太耗时间，做少了不够分，做多了就得备很多食材耗很多时间，不做就没有人惦记着这事。后来粉丝群里有朋友纷纷询问我今年流行的网红雪花酥的做法，相信玩美食的朋友们都知道雪花酥，其实就是牛轧糖的升级版，与牛轧糖相对，雪花酥的用料更足，味道也更好，口感更加丰富，甜度感觉刚刚好很容易让人接受，就连我家不爱吃甜食的爸爸都夸好吃！做法和牛轧糖一样简单，准备好几种简单食材，用不粘锅加热拌一拌就完成，喜欢的赶紧试试吧！不管是做给家人吃还是送亲朋好友都特有面子。
点击查看大图1.准备好各种食材并称好重量，蔓越莓干、熟花生仁、饼干先混合好装入一个大碗中备用，燃气灶开火，将黄油放入九阳不粘锅中小火慢慢融化，一边融化一边用锅铲翻动
点击查看大图2.等黄油全部融化后，加入棉花糖不停地翻炒
点击查看大图3.一直翻炒至棉花糖全部彻底融化即可关火，加入奶粉快速翻拌至完全混合均匀（喜欢抹茶味或可可口味的，可以减少奶粉的用量，替换成3g~5g抹茶粉或可可粉）
点击查看大图4.将蔓越莓干、熟花生仁、饼干全放进去，用锅铲快速翻拌均匀
点击查看大图5.将拌好的食材倒入牛轧糖方形容器中戴上手套整平并按压结实（没有这个容器的可以直接用不粘盘替代）
点击查看大图6.在表面撒一层奶粉，脱模
点击查看大图7.冷却后先切条再切块，最后用包装袋封装好
点击查看大图8.做好的成品图
点击查看大图9.包装好的成品图
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
黄鳝的鲜美，淡水鱼类中无出其右者，而它的营养价值，也是淡水鱼中最高的。黄鳝中含有丰富的 DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”，能降低血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含有的维生素A量高得惊人。维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2-18.8克，脂肪
坨坨妈
