网红火锅、网红奶茶、网红冰激凌、网红月饼、网红青团、网红毛巾卷、网红雪花酥、网红脏脏包,2017年不断涌现出有各种网红美食,有些昙花一现,有些继续网红,对于吃货来讲什么时候都抵挡不住美食的诱惑,见到各种诱人的美食都想亲自品尝一下,对于爱做美食的吃货来讲,更开心的是体验整个制作过程。
前几年每到这个时间就开始忙碌着做牛轧糖,身边很多亲朋好友纷纷品尝过,得到一致的好评,这不又快到过年,前段时间就有朋友询问今年什么时候开始做牛轧糖,告诉他们最近太忙可能没时间做,等空闲下来再考虑。忙是一方面的原因,内心真实的想法是不想做,做起来太耗时间,做少了不够分,做多了就得备很多食材耗很多时间,不做就没有人惦记着这事。后来粉丝群里有朋友纷纷询问我今年流行的网红雪花酥的做法,相信玩美食的朋友们都知道雪花酥,其实就是牛轧糖的升级版,与牛轧糖相对,雪花酥的用料更足,味道也更好,口感更加丰富,甜度感觉刚刚好很容易让人接受,就连我家不爱吃甜食的爸爸都夸好吃!做法和牛轧糖一样简单,准备好几种简单食材,用不粘锅加热拌一拌就完成,喜欢的赶紧试试吧!不管是做给家人吃还是送亲朋好友都特有面子。
1.准备好各种食材并称好重量,蔓越莓干、熟花生仁、饼干先混合好装入一个大碗中备用,燃气灶开火,将黄油放入九阳不粘锅中小火慢慢融化,一边融化一边用锅铲翻动
2.等黄油全部融化后,加入棉花糖不停地翻炒
3.一直翻炒至棉花糖全部彻底融化即可关火,加入奶粉快速翻拌至完全混合均匀(喜欢抹茶味或可可口味的,可以减少奶粉的用量,替换成3g~5g抹茶粉或可可粉)
4.将蔓越莓干、熟花生仁、饼干全放进去,用锅铲快速翻拌均匀
5.将拌好的食材倒入牛轧糖方形容器中戴上手套整平并按压结实(没有这个容器的可以直接用不粘盘替代)
6.在表面撒一层奶粉,脱模
7.冷却后先切条再切块,最后用包装袋封装好
8.做好的成品图
9.包装好的成品图
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
1锅里放水,放入红茶少煮片刻,过滤一下。2面粉中放入酵母、红茶水和成面团,饧30分钟。3放入面板上揉匀,搓成长条。4揪成均匀的剂子。5揉成馒头,饧60分钟。6凉水下锅,大火烧开后30分钟关火。焖3分钟出锅。
gaopingzhao