胡萝卜炖鸡腿

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1.鸡腿剁成块，放入冷水准备焯水

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2.焯水后，沥干水分备用

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3.胡萝卜切滚刀，葱姜蒜改刀

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4.热锅，温油，放入八角和葱姜蒜爆锅

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5.放入鸡肉煸炒

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6.放入一点白糖

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7.一勺老抽

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8.一勺生抽

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9.翻炒均匀后，放入适量开水，烧开后改小火，炖20分钟左右

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10.待鸡肉炖烂入味，放入胡萝卜，再炖十分钟

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11.胡萝卜炖熟后，关火，调入适量盐试试咸淡，盛碗开饭喽！