凉拌海带丝

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1.海带丝适量

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2.切蒜米适量，姜末，小米辣，美人椒少许，香菜，黄瓜丝少许

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3.海带丝凉水入锅煮，加少许花椒，加入一勺料酒，一勺白酒，一勺醋（这样既能去除海带大部分的腥味又会使海带变的很软）

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4.大火煮开再煮2到3分钟即可，不要盖锅盖煮

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5.捞出过凉开水，把海带丝剪短一些

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6.然后放入姜沫，蒜末，青红辣椒段

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7.锅中倒入少许油放入几粒花椒烧冒烟，捞出花椒

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8.把热油泼入姜蒜沫上，然后调入味极鲜生抽2勺，陈醋2勺，糖小半勺，花椒粉半勺，鸡粉1勺，香油1勺，花椒油1勺，辣椒油1勺，盐少许

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9.最后放入黄瓜丝香菜拌匀

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10.成品图

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11.成品图