豆浆煮炒米

收录时间：2021-11-21 23:08:28 人气：1304

小时候吃炒米大多是过年或者家里要宴客的时候，来客的时候泡上一碗炒米果子茶，全当餐前的小点，但那个炒米和我今天的炒米还是有区别的，以后有机会再介绍，我今天的这个炒米需要煮才能松软，但炒米特有的焦香味还是一点不差。

主料

辅料

水适量

豆浆煮炒米的做法步骤

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1.准备好的大米。
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2.大米倒进米箩淘洗干净。
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3.再完全沥干水份，米粒之间粒粒分离。
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4.倒进锅里，小火慢炒。
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5.直至大米完全变成焦黄色。
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6.黄豆提前泡开。
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7.再用料理机磨成豆浆煮开。
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8.加入适量的炒米再次烧开改小火再烧5分钟左右就可以。
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9.豆浆煮炒米就做好了，再配根油条就很完美。

制作小窍门

1、炒米的时候，要保证米是干的；
2、要不停的炒动，否则下面会烧焦的；
3，磨好的豆浆可以不用过滤，之间连豆渣一起煮成粥也不错的
4.炒米可以一次多做点，密封阴凉保存就可以。

分类：粥午餐晚餐

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