冬季萝卜汤,热气暖洋洋。
冬季萝卜赛人参。
重庆人俗语,冬季萝卜炖肉,医生药店绝户。
1.老姜2✕2✕2厘米边长大小的一块。
2.老姜拍碎,准备八角一朵(八瓣为完整的一朵),沙香(又名沙姜,山奈)等体积,花椒20颗左右。
3.锅中加三四升水左右,加入老姜,花椒,沙香,八角,大火熬煮。
4.我家人多,准备了扇骨两块,腿筒骨两根,胯骨两块等,温水清洗。
5.处理筒骨。
6.先划开筒骨间关节,边划边掰开,不费刀。
7.处理开后。
8.用刀背只用一下敲断长筒骨。
9.用刀尾轻轻一下就能剁开。
10.处理好后,不占位置,省空间。
11.把处理好的所有骨头放入之前煮的汤中。
12.准备直径15厘米,高15厘米左右大小量的萝卜。
13.切4✕3✕2厘米长度的块。
14.清洗干净,滤干净水分。
15.加入骨头汤中,炖煮至沸腾,改中火炖煮一个半小时左右。
16.在起锅前,加入盐适量,炖煮5分钟左右。
17.装盘起锅。
18.小葱一根。
19.切葱花。
20.调蘸料,碗中加入油辣子矿泉水瓶盖六七盖左右,酱油两三盖左右,香油五盖左右,花椒粉半盖左右,盐三分之一盖左右,葱花。
21.再加入鸡精四分之一盖,拌匀。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝