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浓郁补气药膳汤，乌鸡药膳补身强。
乌鸡，或药膳类汤，常用于妇女孕后补身，或恢复身体进补。但有些特殊人群要根据医生叮嘱，了解药材禁忌。
我的这药膳配方适合多数普通人群。
点击查看大图1.加水三四升左右，加入沙香，八角，老姜，杜仲，百合，小红枣，沙参，薏米，天麻(切两毫米左右的片)，党参，当归，花椒，大火炖煮，期间处理鸡肉。
点击查看大图2.乌鸡一只，用3斤左右
点击查看大图3.卸关节骨用划开骨腔的方法，不用剁，减少骨渣。
点击查看大图4.不用剁的方法，卸下鸡翅，鸡边腿(鸡腿加鸡胯部分)。剁下鸡爪，鸡脖和头，剩余骨架鸡胸等。鸡边腿不用，我拿来红烧了。剩余部分用来炖汤，差不多重三斤左右。
点击查看大图5.处理鸡肉，剁成4✕2平方厘米面积大小的块
点击查看大图6.鸡肉清洗两次去血水，每次清洗前，先泡五分钟左右，去血水效果更佳。再滤干净水。
点击查看大图7.加入炖煮的药材汤中。大火炖至沸腾，改中火炖煮一小时。
点击查看大图8.差不多水分会减半。
点击查看大图9.再加入半升沸水，加入枸杞，继续炖煮10分钟。
点击查看大图10.加入盐适量，继续炖煮10分钟。
点击查看大图11.起锅装盆。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
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