红烧鸡脚

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1.准备的材料 。

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2.鸡脚洗净，剪去指甲，冷水下锅，加点辣椒焯烫一遍，再清洗干净。

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3.热锅冷油，煸香姜片。

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4.把鸡脚加进。

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5.翻炒几下，加点料酒，老抽，鸡精炒匀加点水，冰糖烧开。

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6.改小火炖半小时，注意勤翻动，以免粘锅。

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7.再加点盐，改大火收掉点汁水，撒上葱花就可以。