鲫鱼烧香菜

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1.准备好材料。

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2.先把鱼清洗干净，鱼肚里面的黑膜也要去除干净。

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3.香菜洗净，切段。

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4.热锅冷油，煸香姜片。

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5.把鱼放进，两面煎一下。

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6.加料酒，老抽，水（把鱼漫过），鸡精烧开,改小火炖20分钟.

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7.加点盐.大火收汁两分钟把鱼盛出.。

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8.把香菜加进鱼汤稍微烫一下。

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9.铺在鱼上,再把鱼汤倒在上面就可以了。