青蒜烧大肠

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1.大肠切段，翻面，扒干净里面的杂质。

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2.加入油，盐，面粉抓揉几分钟再清洗干净，这样的清洗的动作里外都重复两遍。

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3.清洗干净 的大肠加入葱，姜片汆水。

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4.热锅凉油，小火煸香葱姜，花椒，八角。

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5.加入大肠翻炒两分钟。

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6.再加入老抽，料酒翻炒上色。

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7.加入清水烧开。

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8.改小火炖到大肠酥烂，挑去里面的葱，姜。

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9.青蒜切成段。

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10.加入卤煮好的大肠中，加入白糖。

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11.再次烧开就可以，

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12.咸鲜有味的青蒜烧大肠就做好了。