翡翠饺子

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1.菠菜先焯下水，切成小段。

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2.破壁机搅拌杯中加入50克清水把焯过水的菠菜放入搅拌杯中。

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3.盖上盖子和加料口盖。

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4.开启电源后选择纯果汁程序按钮。

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5.程序完成后倒出菠菜汁。

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6.用200克面粉加120克菠菜汁和成软硬合适的绿色面团。醒30分钟。

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7.用300克面粉加150克水和成软硬合适的白色面团。醒30分钟。

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8.500克猪肉剁碎后加调料拌匀后慢慢加入水顺一个方向将肉搅打上劲。

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9.面团醒好后，把白色面团搓成长条，绿色面团擀成和白色面团长短一样的面片。

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10.用绿色面片把白色面条卷起来，捏紧收口。

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11.切成大小差不多的剂子。

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12.然后取一个剂子按扁，擀成四周薄中间厚的饺子皮。

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13.包入肉馅。

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14.然后用双手挤成大肚饺子。

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15.全部做好后码入蒸笼。

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16.入蒸锅，水开后蒸15分钟即可。

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17.蒸好后就可蘸上调料美美地吃上了哦。