油渣手抓饼

点击查看大图

1.面粉加入热水播撒

点击查看大图

2.稍凉后揉成软面团备用

点击查看大图

3.馅料：猪油渣、香葱

点击查看大图

4.香葱和猪油渣分别切末放入碗中，加入适量食盐拌匀

点击查看大图

5.松弛好的面团在案板上揉匀

点击查看大图

6.擀成薄薄的面皮，抹上食用油，撒上拌好的馅料

点击查看大图

7.从一头卷起

点击查看大图

8.从中间均匀一切为二

点击查看大图

9.取一份从中间卷起，全部卷好后松弛几分钟。

点击查看大图

10.取一份擀成生饼丕

点击查看大图

11.放入煎锅，中火煎烙

点击查看大图

12.烙至两面金黄，饼身轻盈即熟。

点击查看大图

13.成品！