皮蛋瘦肉粥

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1.将米洗干净，放入煮锅，最好是浸泡一会。

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2.将小葱切成小段。

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3.将皮蛋切成小块，刀要蘸水切皮蛋，否则会沾到刀上很多。

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4.然后开中火煮粥，我家是用电磁炉的1000w，超过了就要往出冒了哈。水开后加入瘦肉末和皮蛋块。

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5.中火煮粥，撇去浮沫，放入适量的盐。

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6.粥煮好时，加入适量的鸡精调味，加入小葱。