腊肠炒香菇

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1.腊肉切斜片，香菇青红椒切粗丝，葱切花，姜切细丝。

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2.香菇绰水，捞出备用。

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3.炒锅烧热，腊肠放入。

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4.香菇放入煸炒。

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5.炒至香菇吸收了腊肉淅出的油脂，经过炒制变得微黄。

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6.葱姜放入煸炒。

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7.倒入适量蚝油。

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8.青红椒倒入翻炒均匀关火盛盘。

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9.成品。