泡椒炒猪肝

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1.买的猪肝尖

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2.猪肝切片

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3.猪肝用面粉抓匀，冲洗干净

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4.准备好食材，猪肝用纯净水泡一段时间，中途换几次水

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5.猪肝再次冲洗干净，滤水，放入碗里放入料酒、姜片、生粉抓匀

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6.腌15分钟左右

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7.起锅放入菜籽油，烧热

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8.放入姜片、青蒜头炝锅

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9.放入干红椒段

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10.放入猪肝片，快速炒散，微变色

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11.放入青椒，放入盐炒匀

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12.放入青蒜，倒入少许水开锅后翻炒匀即可