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鱼，一般都用来清蒸或者红烧，家里很少用烤的方法来做的。这次用可以干 烧的平底锅来烤鱼，经过烤制的鱼外酥肉嫩，再加上汤汁烧过后味道非常鲜美，吃起来很过瘾。
点击查看大图1.鲈鱼买回来后清洗干净，平铺。
点击查看大图2.在鱼身上划几刀用料酒、盐和白胡椒粉腌制半小时。
点击查看大图3.腌制好后沥干水份，用厨房纸吸干。
点击查看大图4.取一张锡纸刷上油。
点击查看大图5.鱼身上也刷上油。
点击查看大图6.鱼皮朝下放在锡纸上。
点击查看大图7.另外用一张锡纸刷上油后盖在鱼上面。
点击查看大图8.四周的边都向内折起来，用牙签在锡纸上扎几个孔。
点击查看大图9.把鱼放入平底锅，中小火烤15分钟左右。
点击查看大图10.金针菇去除根部后洗净。
点击查看大图11.藕去皮切片。
点击查看大图12.豆皮丝泡发好后洗净。
点击查看大图13.半个洋葱切成小丁。
点击查看大图14.青、红椒切小段。
点击查看大图15.热锅冷油，放入2大勺郫县豆瓣酱炒出红油。
点击查看大图16.放入老姜和大蒜炒出香味。
点击查看大图17.再放入洋葱丁炒匀。
点击查看大图18.加入适量清水。煮开后加入生抽、盐等调味。
点击查看大图19.煮沸后放入金针菇、藕和豆皮丝。
点击查看大图20.中火煮5分钟左右，放入烤好的鲈鱼。
点击查看大图21.小火煮5分钟后放入青红椒即可。
点击查看大图22.出锅前撒上香葱。
点击查看大图23.肉质鲜美可口的烤鱼。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
