翡翠玉石

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1.把窝笋去皮切段。

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2.切2公分左右厚的块，中间去空，然后修好成玉镯状。

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3.锅加水、盐、小苏打、油烧开，放入锅笋汆过，过凉水水。

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4.锅洗净，加少量水烧开，调入芡汁，勾成合适的芡，淋入少许香油调匀，然后把窝笋倒入拌匀芡汁。

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5.挟起摆盘。