诱人地锅鸡

点击查看大图

1.鸡腿4个,约500克

点击查看大图

2.鸡腿切块，放水中浸泡洗去血水

点击查看大图

3.300克面粉加3克盐加165克水活成团

点击查看大图

4.均等的分割成自己需要的小面团

点击查看大图

5.青红辣椒切段，葱切段，姜蒜切片

点击查看大图

6.锅内放油，爆香花椒大茴和浸泡过的干辣椒段

点击查看大图

7.放入鸡块煸炒

点击查看大图

8.放入姜片和葱段，烹入料酒，煸炒至水分将干

点击查看大图

9.放入生抽，老抽，蚝油，适量水

点击查看大图

10.放入浸泡好的木耳，盖上锅盖炖5分钟入味，放入适量盐

点击查看大图

11.把小面团放入水中浸泡5到10分钟

点击查看大图

12.取面团，用手扯成面片放入锅中，

点击查看大图

13.放上青红椒，蒜片，剩下的葱，小火再焖5分钟即可

点击查看大图

14.先将面片放入地锅中，再翻匀鸡块和辣椒，盛入锅中，放香菜装饰即可