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每到过年的时候，我们那就有吃饺子的习俗，吃白菜肉馅居多，但也有几顿是素馅的，我老妈最擅长的素馅饺子就是胡萝卜豆腐馅和韭菜鸡蛋馅了。
点击查看大图1.鸡蛋打碗里搅拌均匀
点击查看大图2.炒锅中放少量油，放鸡蛋液炒成蛋花
点击查看大图3.豆腐切成小块，用开水烫一下去豆腥味
点击查看大图4.用筷子把豆腐碾碎
点击查看大图5.胡萝卜洗净切块放搅拌机里打碎
点击查看大图6.黑木耳提前泡好去蒂洗净，放搅拌机里打碎
点击查看大图7.葱去皮切碎
点击查看大图8.所有处理好的食材放盆里，放适量五香粉，蚝油，盐和玉米油
点击查看大图9.充分搅拌均匀
点击查看大图10.拿出买好的饺子皮，放馅料，将饺子皮包着馅捏合
点击查看大图11.包好的饺子
点击查看大图12.锅中放水烧开放包好的饺子顺时针搅动以防粘锅，烧开，再放半碗凉水烧开如此反复三次即可
点击查看大图13.出锅
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
