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马齿苋，生长在田间地头的绿色无公害的植物，是一种带有微酸味的野菜。夏天到秋天都可以见到马齿苋，将新鲜的马齿苋清洗干净用开水烫过放到太阳底下晾晒干，储存到坛子里可以吃很久。
干的马齿苋用来蒸肉，质地软烂，滋味鲜香。
点击查看大图1.新鲜马齿苋洗净。
点击查看大图2.放开水淖一下。
点击查看大图3.捞出过凉水，挤干水平铺在篦子上，放阳台暴晒3-5天。
点击查看大图4.晒好的干齿苋。
点击查看大图5.干马齿苋放水中泡半小时。
点击查看大图6.泡好的马齿苋挤干水待用。
点击查看大图7.腊肉切片。
点击查看大图8.切好的腊肉铺在小碗内。
点击查看大图9.放上马齿苋。
点击查看大图10.葱姜切碎，红辣椒洗净。
点击查看大图11.热锅放油，先炒一下红辣椒。
点击查看大图12.放入葱姜小火翻炒。
点击查看大图13.煸出香味后倒入马齿苋上。
点击查看大图14.淋入生抽，撒上盐放锅内大火蒸15分钟。
点击查看大图15.熟后将碗倒扣盘中，小心烫手。淋香油食用。
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
1味噌、鸡蛋，生抽，豆腐，肉糜。2拌匀。3做成饼状。4中火煎。5番茄下锅，加少许水和番茄沙司，盖锅小火焖一会儿。6出锅装盘，感觉太焦了点，不过很香。7切开看看，里面都熟了。ｏｋ可以吃了。
草月
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
