羊肉炖萝卜

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1.羊肉、白萝卜、胡萝卜切块，葱切段，姜切片

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2.锅中烧开水，放入羊肉，煮约5分钟，飞去血水

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3.捞出沥干水份备用

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4.锅中倒入适量油，放入葱、姜、花椒粒、大料爆香

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5.放入羊肉翻炒片刻

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6.添入适量水，没过羊肉，加入酱油、蚝油、料酒、冰糖

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7.水开后倒入炖锅，炖约40分钟

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8.40分钟后开锅倒入白萝卜和胡萝卜，加入盐盖上盖子，再炖20分钟

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9.20分钟后汤汁浓稠

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10.盛出装饰香菜即可

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11.成品图