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豆腐是我喜欢的食材，好吃又健康。今天这道脆皮豆腐更是美味，煎好的脆皮豆腐外皮脆脆的，里边滑嫩多汁，再蘸上一些咸香微辣的蘸汁，别提多好吃了~~
点击查看大图1.主要食材：鸡蛋豆腐、剁椒、香葱、大蒜、尖椒
点击查看大图2.先来做蘸汁：大蒜、香葱、尖椒分别切末
点击查看大图3.锅中放少许油，放入切好的葱末、蒜、尖椒末和剁椒。
点击查看大图4.小火炒出香味后加入三四茶匙水
点击查看大图5.加入适量鲜味酱油
点击查看大图6.加入少许白糖
点击查看大图7.小火烧沸稍微熬煮一会即成蘸汁。
点击查看大图8.鸡蛋豆腐取出切成大约1厘米厚的片
点击查看大图9.切好的豆腐两面均匀沾上一层干淀粉
点击查看大图10.沾好淀粉的豆腐放入锅中，半煎半炸。
点击查看大图11.煎至两面金黄有硬噶盛出
点击查看大图12.带上做好的蘸汁开吃吧，也可以直接把蘸汁浇在煎好的豆腐上
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
1味噌、鸡蛋，生抽，豆腐，肉糜。2拌匀。3做成饼状。4中火煎。5番茄下锅，加少许水和番茄沙司，盖锅小火焖一会儿。6出锅装盘，感觉太焦了点，不过很香。7切开看看，里面都熟了。ｏｋ可以吃了。
草月
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
