搜索
福袋起源已久，古代是皇宫贵族随身携带的挂饰，里面放置贵重玉印或避邪宝石等神圣之物，用于趋吉避凶，官运享通。博大精深的中华美食便有了福袋这一寓意吉祥富足、招财进宝、代代有福的美食。新年来临之际自己做几个福袋，把所有美好的愿望包在里面，讨个好彩头，增添喜庆又有年味的气息。
点击查看大图1.南瓜洗净切块放入蒸锅大火蒸熟。
点击查看大图2.把蒸熟的南瓜捣成泥，待温热的时候取180克放入30克糖和3克酵母搅匀。
点击查看大图3.300克面粉和南瓜泥和成面团，放温暖处发酵。
点击查看大图4.80克面粉加3克红曲粉、1克酵母、10克糖用40克水和成面团，放温暖处发酵。
点击查看大图5.把发酵好的面团分别揉成光滑的二个面团待用。
点击查看大图6.南瓜面团分成45克一个剂子。
点击查看大图7.滚圆后盖保鲜膜松驰十分钟。
点击查看大图8.在松驰的时候把紫薯泥分成20克一个剂子待用。
点击查看大图9.把松驰好的剂子擀成中间厚，四周薄的面皮，包上一个紫薯泥。
点击查看大图10.慢慢地用虎口收起来，不用收太紧，包好。
点击查看大图11.用一小块红色面团搓成线条。
点击查看大图12.扎在收口上。
点击查看大图13.再把红色面团擀成薄面片，切割菱形状。
点击查看大图14.贴在福袋的中央。
点击查看大图15.再用一小块南瓜面团搓成条状做成钱符号贴在红色菱形片上。
点击查看大图16.全部完成后放入蒸笼，醒发15分钟。
点击查看大图17.入蒸锅水开后大火蒸15分钟熄火后焖3-5分钟，即可。
点击查看大图18.寓意美好的福袋。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
