福袋起源已久,古代是皇宫贵族随身携带的挂饰,里面放置贵重玉印或避邪宝石等神圣之物,用于趋吉避凶,官运享通。博大精深的中华美食便有了福袋这一寓意吉祥富足、招财进宝、代代有福的美食。新年来临之际自己做几个福袋,把所有美好的愿望包在里面,讨个好彩头,增添喜庆又有年味的气息。
1.南瓜洗净切块放入蒸锅大火蒸熟。
2.把蒸熟的南瓜捣成泥,待温热的时候取180克放入30克糖和3克酵母搅匀。
3.300克面粉和南瓜泥和成面团,放温暖处发酵。
4.80克面粉加3克红曲粉、1克酵母、10克糖用40克水和成面团,放温暖处发酵。
5.把发酵好的面团分别揉成光滑的二个面团待用。
6.南瓜面团分成45克一个剂子。
7.滚圆后盖保鲜膜松驰十分钟。
8.在松驰的时候把紫薯泥分成20克一个剂子待用。
9.把松驰好的剂子擀成中间厚,四周薄的面皮,包上一个紫薯泥。
10.慢慢地用虎口收起来,不用收太紧,包好。
11.用一小块红色面团搓成线条。
12.扎在收口上。
13.再把红色面团擀成薄面片,切割菱形状。
14.贴在福袋的中央。
15.再用一小块南瓜面团搓成条状做成钱符号贴在红色菱形片上。
16.全部完成后放入蒸笼,醒发15分钟。
17.入蒸锅水开后大火蒸15分钟熄火后焖3-5分钟,即可。
18.寓意美好的福袋。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝