#妈妈的味道#爽口菜凉~拌折耳根

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1.准备，食材，香菜可可根据喜好增减

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2.先把折耳根手工摘成小节，摘着老的就扔掉，取一稍大的洗菜盆放入清水，往水里加一勺食盐，把摘好的折耳根放入水中，用双手来回搓的方式洗除折耳根表面的根须，多清洗几次，直到根须水清澈

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3.洗好的折耳根沥干水分，放入半勺食盐，拌匀

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4.香菜如图切短节

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5.把折耳根放在一个稍大的碗里 以便拌佐料，放入花椒面，五香粉

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6.放入蔬之鲜

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7.放入一勺油辣子

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8.放入花椒油和芝麻油

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9.放入生抽和香醋

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10.放入白糖

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11.最后放入切好的香菜，全部拌匀

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12.美美的端上桌，折耳根独特的香味是其它食物不能取代的！