炝炒油麦菜

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1.油麦菜择洗干净，控干水分

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2.切寸段

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3.蒜切末，辣椒剪成小圈并水洗一下

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4.锅里注油，小火炒香蒜末和辣椒

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5.调大火，下油麦菜根部发白的部分

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6.快速翻炒几下

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7.下油麦菜嫩叶

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8.翻炒几下，加盐

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9.快速炒匀出锅

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10.成品