1.猪蹄洗净剔净后,清水加料酒、葱、姜煮沸,取出用温水洗净,沥干备用。
2.备好调料。干料放入调料球。
3.冷锅冷油开小火。
4.锅中加入黄冰糖。小火熬化。
5.锅中加入猪手翻炒。
6.猪手呈浅金黄色后加入海鲜酱油,翻炒均匀。依次加入老抽、生抽、料酒、花雕酒、盐、调料球。添适量清水大火煮开后倒入电压力锅。
7.放入电压力锅中煮15分钟。排气打开锅盖将猪手翻面,再加压12至15分钟。
8.猪手软烂,汁香味浓。煮好后,最好在卤汁中浸泡两小时以上,更加入味。如果喜欢卤汁更加浓稠,可以入炒锅大火收汁。
9.我们吃的不是猪手,而是满满的胶原蛋白:)
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝