香辣蟹

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1.螃蟹洗干净

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2.土豆去皮切条

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3.葱姜蒜、美人椒备好

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4.香料备好

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5.螃蟹处理好，撒上面粉，蟹腿用刀拍一下

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6.炒锅放油

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7.炸螃蟹

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8.炸好的螃蟹

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9.再炸土豆条

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10.至金黄捞出

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11.炸蒜米至金黄

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12.放葱姜、美人椒

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13.放香料炒

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14.放豆豉辣酱炒匀

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15.放螃蟹炒，加盐、料酒、酱油

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16.放入土豆条炒匀

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17.最后放入香芹，翻炒；

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18.出锅上桌。