鹅肉烧冬瓜

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1.准备的鹅。

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2.剁成块，准备好的冬瓜。

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3.冷水下锅，加点料酒焯水。

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4.热锅冷油，煸香姜片。

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5.把鹅肉倒进翻炒出油。
加入料酒，老抽炒匀，加水烧开改小火炖（加的水稍微多点）。

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6.冬瓜去皮切厚片。

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7.等到鹅肉差不多酥烂的时候，加冬瓜，白糖，盐中火烧十分钟就可以了。