肉末酱香茄条

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1.茄子切条、蒜葱切末、姜切丝，香菜切末、留下一部分蒜末备用

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2.锅里放油煸炒茄子

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3.茄子变软盛出备用

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4.锅里放油加入肉末、葱姜蒜煸炒

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5.加入茄子、豆瓣酱、蚝油、花椒面、糖煸炒，加入少许热水炖2分钟

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6.出锅前放入香菜末、蒜末

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7.出锅